喬老爺黑白走

時間：2014年07月11日

地點：台北市內湖區

排隊時間：約一小時

因為明天就是週休了，所以每到星期五這個時候，中午特別興奮，要放假了呀! 於是公司偉大的美食愛好者艾倫Allen先生提議到「美福熟成21牛肉麵」吃上一碗.......

也好! 反正連去都沒去過，去挑戰一下我那挑剔的嘴巴好了，看看是有多好吃嚕!..........╮(ˇˍˇ)╭

福熟成21牛肉麵坐落在內湖區舊宗路一段與民善街十字路口處，Costco，大潤發，特力屋，家樂福中間路口

↑ 「美福食集」右邊有很明顯的紅色立型看版，入口的地方乍看之下很像一棟社區大樓門口，走到入口處我還一度張望內部，直到看到很多人用餐才敢走進去，我真是個「卒仔」ㄟ.........

↑ 一進門右手邊便是個小型超市，還有精緻小點販售處，感覺得出來不會太擠，動線很明亮。╰(=￣ω￣=)╯

↑ 走進去左邊便是等等用餐的地方，看起來很小，位子不多的感覺，二話不說馬上詢問右邊服務人員，一問之下要等候位30-40分鐘以上，我的胃都涼了，差點翻桌.................................(╯‵□′)╯︵┴─┴ .......不過理智加上最近走偶像路線的我，並沒有這麼做......要Hold住 (￣▽￣)

↑ 也罷!!! 服務人員說可以去右側這邊先逛逛超市，不過...........逛可以，買的話要辦會員卡 ="= 就在此時，心中有股悸動，思念起對方的奶奶，衝動的想問服務人員的ㄚ罵在哪裡? (不要拉我!!!) 今天還沒吃就一直被Hold住，我變Hold住哥了嗎?

↑ 新鮮蔬果區

↑ 各式種類的牛肉熟成區 (WOW....極黑和牛耶!!) 

↑ 好啦!不買，那吹吹冷氣也好! 仔細看還不錯，不管是肉的品質，還是蔬果的鮮度，評價都還不錯，但價錢不是那麼平民就是了，你也知道油電雙漲，薪水又愛漲不漲的，餓到肚子也都漲了不少，不過，建議身上有閒錢的還是可以來這消費，見識見識，繞了一圈不用2分鐘，大夥人像三姑六婆般浩浩蕩蕩的在超市裡面聊起來了。

↑ 大約過了30分鐘左右，可能是前台服務人員感受到身旁有股低潮的氣氛，剛好我又一直焦躁的走來........走去，急忙著叫住我，並告知可否先送四位進去先行享用呢? 當然可以呀!剩餘六位相隔不到十分鐘也陸續進去享用了!

↑ 一進門，歡迎我們的便是這個大招牌，看起來就很好吃的樣子，已經有迫不及待的感覺了。

↑ 整體環境，大致上都滿乾淨，燈光明亮，每個人用餐時也沒有太多吵雜的聲音，唯一缺點就是座位真的很少，我心想，既然那麼好吃，為什麼位子不擴編，一直局限在小空間中呢? (一人座位約20-25位，四人座位不到10張)，就在坐下去的那時，隱隱約約看到旁邊剛剛進來的的四位同事，什麼!!!點的牛肉麵還沒上來，進來都有十分來分鐘了，這樣我們這桌不就還要更久。

↑ 後方便是廚房，兩個熱血的廚師。

↑ 手工細麵

↑ 手工寬麵

↑ 佐料區，有醬油、醋、豆瓣醬、當然還有吃牛肉麵必配得「酸菜」。

↑ 等待上菜時，發現有前方有佐料可以輔助口味，酸菜清脆爽口，不會辣，不會酸，也不會死鹹。

↑ 紅燒自然牛牛腩麵

↑ 先喝一口湯嚐嚐，別人說湯可是一整碗牛肉麵之精華，真的是一點都不為過，中藥味沒有很重，但很夠味，湯底清澈香甜，整碗湯底不油，喝完也不覺得膩，有青蔥，小白菜，小番茄，肉汁的香甜，這種感覺很健康又滿足! 若硬要挑出缺點，我想只有配菜與湯底分量過少，不過我們畢竟是來吃「牛肉」麵，不是吃牛肉「湯」，更不是吃牛肉「蔬菜」麵。但，我就是粗不飽咩~~~

↑ 紅燒牛腩麵的牛腩分量大塊，咬下第一口時，赫然發現中間的肉還是紅肉，肉香以及肉汁整個融化我的舌頭，有時舌頭還會跳起舞來勒，眼睛都發亮了，真的是色、香、味兼具，這..這...這...果然是現場料理的，店家也很夠意思，一碗紅燒牛腩麵，最少都可以看到4-5塊牛肉。

↑ 半筋半肉牛肉麵

↑ 紅燒穀物牛三寶麵

↑ 清燉番茄豬肉雙重奏麵

↑ 話說麵條是自己做的，詢問當天用餐同事，紛紛都搖頭，實在是「軟爛無味」，慘的是我加麵完才知道要要50大洋..……一大敗筆..........

↑ 附上名片一張

前提之下，我不知道製作過程，唯一美中不足的是....美福熟城牛肉麵等候位時間太久了，雖然美食是值得等待的，也感覺得出來牛肉因為新鮮所以才有辦法現煮，但綜合整碗牛肉麵的感覺，對小弟個人來說，雖然好吃，但還不至於會讓我特地花將近一小時去等待的價值。

還有就是剛剛還在外面候位時，一位婦人剛好在我旁邊詢問了這位男性服務人員，並告知他在外面飲料區已經有位子了，不知可否直接點餐嗎? 只見服務人員頭也不抬且酷酷的說：「不管有沒有位子，我們都是照上面單子下去排隊烹煮的」，我覺得說得很好，但是，如果你今天是面帶微笑，耐心詳細告知，這感覺不是很棒嗎？不知道的人還會覺得你們因為很有名，好吃，不怕沒人吃，高傲起來了，其實!餐廳本身就是服務業，開門就是要做生意，而作為一位服務人員，前提之下，只要客人不過分，就一定要以服務大眾為宗旨，況且還身為前台第一線服務人員，即便是當天心情差或有很多客人詢問同樣的一句話，都要以禮相待，不是嗎？

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美福熟成21牛肉麵

電話：(02)2794-2939

營業時間：星期一~ 星期日 11:00~21:00

品味地址：114台北市內湖區民善街128號(美福食集1F)

美福食集：http://www.mayfullfinefoods.com/

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