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時間:2014年07月11日

地點:台北市內湖區

排隊時間:約一小時

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因為明天就是週休了,所以每到星期五這個時候,中午特別興奮,要放假了呀! 於是公司偉大的美食愛好者艾倫Allen先生提議到「美福熟成21牛肉麵」吃上一碗.......

也好! 反正連去都沒去過,去挑戰一下我那挑剔的嘴巴好了,看看是有多好吃嚕!..........(ˇˍˇ)

福熟成21牛肉麵坐落在內湖區舊宗路一段與民善街十字路口處,Costco,大潤發,特力屋,家樂福中間路口

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↑ 「美福食集」右邊有很明顯的紅色立型看版,入口的地方乍看之下很像一棟社區大樓門口,走到入口處我還一度張望內部,直到看到很多人用餐才敢走進去,我真是個「卒仔」ㄟ.........

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↑ 一進門右手邊便是個小型超市,還有精緻小點販售處,感覺得出來不會太擠,動線很明亮。(= ̄ω ̄=)

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↑ 走進去左邊便是等等用餐的地方,看起來很小,位子不多的感覺,二話不說馬上詢問右邊服務人員,一問之下要等候位30-40分鐘以上,我的胃都涼了,差點翻桌.................................(╯‵□′)╯┴─┴ .......不過理智加上最近走偶像路線的我,並沒有這麼做......要Hold住 ( ̄▽ ̄)

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↑ 也罷!!! 服務人員說可以去右側這邊先逛逛超市,不過...........逛可以,買的話要辦會員卡 ="= 就在此時,心中有股悸動,思念起對方的奶奶,衝動的想問服務人員的ㄚ罵在哪裡? (不要拉我!!!) 今天還沒吃就一直被Hold住,我變Hold住哥了嗎?

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↑ 新鮮蔬果區

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↑ 各式種類的牛肉熟成區 (WOW....極黑和牛耶!!) 

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↑ 好啦!不買,那吹吹冷氣也好! 仔細看還不錯,不管是肉的品質,還是蔬果的鮮度,評價都還不錯,但價錢不是那麼平民就是了,你也知道油電雙漲,薪水又愛漲不漲的,餓到肚子也都漲了不少,不過,建議身上有閒錢的還是可以來這消費,見識見識,繞了一圈不用2分鐘,大夥人像三姑六婆般浩浩蕩蕩的在超市裡面聊起來了。

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↑ 大約過了30分鐘左右,可能是前台服務人員感受到身旁有股低潮的氣氛,剛好我又一直焦躁的走來........走去,急忙著叫住我,並告知可否先送四位進去先行享用呢? 當然可以呀!剩餘六位相隔不到十分鐘也陸續進去享用了!

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↑ 一進門,歡迎我們的便是這個大招牌,看起來就很好吃的樣子,已經有迫不及待的感覺了。

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↑ 整體環境,大致上都滿乾淨,燈光明亮,每個人用餐時也沒有太多吵雜的聲音,唯一缺點就是座位真的很少,我心想,既然那麼好吃,為什麼位子不擴編,一直局限在小空間中呢? (一人座位約20-25位,四人座位不到10張),就在坐下去的那時,隱隱約約看到旁邊剛剛進來的的四位同事,什麼!!!點的牛肉麵還沒上來,進來都有十分來分鐘了,這樣我們這桌不就還要更久。

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↑ 後方便是廚房,兩個熱血的廚師。

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↑ 手工細麵

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↑ 手工寬麵

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↑ 佐料區,有醬油、醋、豆瓣醬、當然還有吃牛肉麵必配得「酸菜」。

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↑ 等待上菜時,發現有前方有佐料可以輔助口味,酸菜清脆爽口,不會辣,不會酸,也不會死鹹。

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↑ 紅燒自然牛牛腩麵

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↑ 先喝一口湯嚐嚐,別人說湯可是一整碗牛肉麵之精華,真的是一點都不為過,中藥味沒有很重,但很夠味,湯底清澈香甜,整碗湯底不油,喝完也不覺得膩,有青蔥,小白菜,小番茄,肉汁的香甜,這種感覺很健康又滿足! 若硬要挑出缺點,我想只有配菜與湯底分量過少,不過我們畢竟是來吃「牛肉」麵,不是吃牛肉「湯」,更不是吃牛肉「蔬菜」麵。但,我就是粗不飽咩~~~

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↑ 紅燒牛腩麵的牛腩分量大塊,咬下第一口時,赫然發現中間的肉還是紅肉,肉香以及肉汁整個融化我的舌頭,有時舌頭還會跳起舞來勒,眼睛都發亮了,真的是色、香、味兼具,這..這...這...果然是現場料理的,店家也很夠意思,一碗紅燒牛腩麵,最少都可以看到4-5塊牛肉。

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↑ 半筋半肉牛肉麵

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↑ 紅燒穀物牛三寶麵

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↑ 清燉番茄豬肉雙重奏麵

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↑ 話說麵條是自己做的,詢問當天用餐同事,紛紛都搖頭,實在是「軟爛無味」,慘的是我加麵完才知道要要50大洋..……一大敗筆..........

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↑ 附上名片一張

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前提之下,我不知道製作過程,唯一美中不足的是....美福熟城牛肉麵等候位時間太久了,雖然美食是值得等待的,也感覺得出來牛肉因為新鮮所以才有辦法現煮,但綜合整碗牛肉麵的感覺,對小弟個人來說,雖然好吃,但還不至於會讓我特地花將近一小時去等待的價值。

 

還有就是剛剛還在外面候位時,一位婦人剛好在我旁邊詢問了這位男性服務人員,並告知他在外面飲料區已經有位子了,不知可否直接點餐嗎? 只見服務人員頭也不抬且酷酷的說:「不管有沒有位子,我們都是照上面單子下去排隊烹煮的」,我覺得說得很好,但是,如果你今天是面帶微笑,耐心詳細告知,這感覺不是很棒嗎?不知道的人還會覺得你們因為很有名,好吃,不怕沒人吃,高傲起來了,其實!餐廳本身就是服務業,開門就是要做生意,而作為一位服務人員,前提之下,只要客人不過分,就一定要以服務大眾為宗旨,況且還身為前台第一線服務人員,即便是當天心情差或有很多客人詢問同樣的一句話,都要以禮相待,不是嗎?

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美福熟成21牛肉麵

電話:(02)2794-2939

營業時間:星期一~ 星期日 11:00~21:00

品味地址:114台北市內湖區民善街128號(美福食集1F)

美福食集:http://www.mayfullfinefoods.com/


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